Passie voor gastvrijheid, gedreven door smaak
JB is de ziel van CROFF en het vaste aanspreekpunt voor klanten. Met zijn heldere visie en no-nonsense aanpak creëert hij bij elke gast een warme, huiselijke vibe.
Manon is het hart van CROFF en zorgt dat alles intern vlot draait. Als chef, met opleidingen aan Hotelschool Spermalie en Ter Duinen en ervaring o.a. bij ’t Aardsparadijs en Brasserie Boulevard, combineert ze culinaire expertise met sterke organisatie. Ze werkt seizoensgebonden en duurzaam, met een verfijnde touch van verse kruiden en eetbare bloemen.
Catering doen we niet alleen: achter elk geslaagd event staat een gedreven team met evenveel talent als goesting. Samen met chefs, maîtres, flexi’s en studenten werken we telkens naar één doel: Uw event onvergetelijk maken.
HOE GAAN WE TE WERK?
Vertel uw verhaal
U contacteert ons met uw idee.
-
We zijn een luisterend oor: wat viert u? Hoeveel gasten? Welke sfeer streeft u na? Op basis van uw wensen, budget en verwachtingen gaan we op zoek naar de perfecte formule.
Van voorstel tot perfect plaatje
U ontvangt een op maat geschreven voorbeeldmenu met transparante prijsopgave, all-in, zonder verrassingen.
Dit wordt gegoten in een draaiboek op maat. Hierbij heeft U in één oogopslag zicht over hoe CROFF catering het event ziet, en of dit strookt met de inzichten van U
In het draaiboek gebruikt CROFF catering timings. Deze zijn meestel blokken van 4 uur maar varieert naargelang de grootte en de vraag van het event.
-
Niet helemaal wat u voor ogen heeft? We finetunen samen tot het plaatje volledig klopt en u er 100% achter staat.
Zorgeloos genieten
Op de dag zelf nemen wij alles uit handen: van keuken tot bediening, van borden tot afwas.
-
Zo kunt u volledig present zijn bij uw gasten en genieten van dat ene moment waar het écht om draait.
